Testpanel Sarista vanavond op TV! Vanavond, woensdag 26 september 2012, neemt Saskia ter Welle deel aan een testpanel voor het programma EditieNL. Samen met Joost Leopold en Joep van Moll beoordeelt zij het nieuwe apparaat dat Philips op de markt brengt in samenwerking met Douwe Egberts: de Sarista. Zo'n tien jaar geleden bracht de … [Lees meer...]
Succesrecept muffins!
Goeie recepten zijn er om te delen. Krijg jij binnenkort bezoek? Overweeg dan eens om onderstaand recept te maken. Succes gegarandeerd! Tuin Terras Op Koninginnedag afgelopen jaar is het gelukt: ik kreeg toestemming voor een terras in de tuin voor 1 dag! Hier droomde ik al jaren van. Koninginnedag is in Doesburg een gezellig feest en omdat ik … [Lees meer...]
Koffie In Parijs
Naast een 'petit cafe' kun je op steeds meer plaatsen in Parijs een espresso of cappuccino bestellen. Dit adres is een aanrader! Cultuurverschillen Het leuke in Parijs is, dat de cafe-cultuur een rijke traditie kent. Overal kun je, vaak staand aan de bar, vanaf 's morgens heel vroeg, een kopje koffie bestellen. Veel mensen maken hier dan ook op … [Lees meer...]
Recensies
Reacties in de pers op het boek No Nonsense Espresso. De verschijning van No Nonsense Espresso is niet ongemerkt voorbij gegaan. Mede dankzij de tour langs negen Selexyz winkels door heel het land, wordt het boek nu ook besproken in de geschreven media. De eerste recensie verscheen op het blog van Ciao Tutti waar elke dag het … [Lees meer...]
Van Wessel Koffie- Zutphen
Zutphen op donderdagmorgen Wanneer ik door verschillende mensen wordt gewezen op het bestaan van een koffie-tentje in Zutphen waar ik 'echt geweest moet zijn', ga ik op pad. Ik bezoek de plaats Zutphen tijdens een donderdagmorgen. Van Wessel Koffiebranders Pal aan de Zaadmarkt, op nummer 80, is Van Wessel Koffie gevestigd, op de begane … [Lees meer...]
“Ik heb iets met Italie”
Webshop onder de loep Vandaag spreek ik met Ben Wijnhoven, eigenaar van een webshop met de naam Koffiecentrale. Ik vraag hem hoe zijn bedrijf ontstaan is en wat hem inspireert. Koffiecentrale "Mijn bedrijf is ontstaan nadat ik met een handdruk afscheid heb genomen van mijn baan in de ICT. Ik besloot te gaan reizen en kwam zo in aanraking met … [Lees meer...]
Erratum
In het boek zit een vergissing die voor verwarring zorgt op pagina 159, Problemen en oplossingen. In de tweede alinea moet staan: De espresso loopt te snel door (25 ml in minder dan 20 seconden) Stel de maling fijner af, maal meer bonen, stamp beter aan of doe alledrie. … [Lees meer...]
Tournee langs Selexyz winkels hele land
De promotie van No Nonsense Espresso met een tournee langs negen winkels van Selexyz tijdens de Boekenweek 2012. Het boek is verschenen Het is zover: No Nonsense Espresso is gedrukt en leverbaar via deze website en bij de boekhandel. Een mooi moment om alle geinteresseerde koffiedrinkers van Nederland bij ons uit te nodigen op de … [Lees meer...]
Barista worden?
Enthousiast over koffie? Na het lezen van No Nonsense Espresso enthousiast geworden over koffie? Je zou kunnen overwegen om je verder te verdiepen in de koffiewereld en een workshop te volgen. Er zijn in Nederland veel mogelijkheden op dit gebied. Bijna elke koffiewinkel organiseert regelmatig een mogelijkheid om je kennis over koffie en je … [Lees meer...]
Zelf koffie branden
Thuis koffie branden Voor de fanatiekelingen onder ons is het mogelijk om thuis koffie te branden. Hoewel veel knutselaars geprobeerd hebben met eenvoudige middelen een brander te construeren, zijn er ook kant-en-klare branders voor thuisgebruik verkrijgbaar die aan alle veiligheidseisen voldoen. Wel zo handig. Van groen naar bruin Het proces … [Lees meer...]